ありもので作る気まぐれクッキング！アボカドのトマトソースパスタ
こんにちは、ねるこです！
今回は、前回までとテイストが変わりますが家で作ったパスタを紹介していきます。
これからはこういった記事もどんどん書いていきたいと思います。
今同棲をしていて、料理はわたしが作ることが多いです。
ただ、パスタは恋人の得意料理なのでパスタを作る日はわたしはアシスタントにまわっています！
いつもすごく美味しいので、材料や作り方を簡単に紹介していきます。
本題の前に注意点、
- 分量など量らず味見をしながら家にあるものを適当に加えて味を調えていく
- 本人ですら同じものはもう２度と作れない
- ありもの、といっても今我が家にたまたまあったもの
なので、超ゆる～いレシピで参考にはならないかもしれませんが･･･
そういう感じだからこそ記録として残しておきたいし、ご家庭にあるものを隠し味として試してみるのも面白いと思うので、何かのきっかけになれば嬉しいです。
アボカドのトマトソースパスタを紹介していきます！
まずフライパンにトマト缶を入れて火にかけ、どんどん調味料を足していきます。
玉ねぎがあれば炒めてからトマト缶投入でも良いのですが今回は家になかったので割愛。
ちなみにトマト缶はカットトマトのものを使いましたがなんでもOKだと思います！
今回入れた調味料はこちら
- オリーブオイル
- コンソメ
- 塩
- 砂糖
- みりん
- 料理酒
- ケチャップ
- コンソメ
- 酢
- めんつゆ
改めてこうして書き出してみると色々いれてますね･･･！
わたしにとって家で食べるパスタと言えば、茹でて市販のソースを和えるだけのものだったので驚きです。
よそ見をしている間に調味料がどんどん入っていきます。
合間合間で味見をしつつ調整していくようです。
この後さらに
- ナンプラー
- パイナップルジャム
を追加。
いよいよ参考にならなくなってきた気がする･･･
もらいもののナンプラーと中々減らないパイナップルジャムが役立ちました。
トマトソースの味が整ったところで、一口大に切ったアボカドを入れます。
今回はアボカドがまだ少し硬かったので火を通しましたが、柔らかければ通さなくても大丈夫！
平行して茹でておいたパスタと和えれば完成です！
お皿に簡単に盛り付けて、さっそく実食！
お、おいしい～～～！天才！
いつもこんなリアクションになるほど本当においしいです！
アボカドとトマトの相性がいいことはもちろん、色々加えたことによって深みが出てなんだか本格的な味に仕上がってい(る気がし)ます。
粉チーズなんかをかけるのもいいですね！
恋人は家にあるもので作る、ということを結構ポイントにしているようです。
今回は安くなっているときに買ったアボカドと常備しているトマト缶を使ったパスタでした。
張り切りたい日や頑張れる日もあるけど、無理せずに作るのも大事ですね。
参考になったかどうかはわかりませんが、皆さんも家にあるものを適当に隠し味にして楽しんでみてはいかがでしょうか？
また美味しいパスタができたら紹介したいと思います！